|
|
Boemboe Ajam Met Gebakken Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g kipfilet
1 bakje Boemboe Ajam van Conimex
1 rode peper
200 g kastanjechampignons
150 g mini-maiskolfjes
150 g broccoli
125 g tauge
1 pak mihoen
scheutje sojasaus
Limoen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in reepjes en bak rondom bruin in een scheutje olie. Voeg de Boemboe en het water toe en laat dit me deksel op de pan langzaam gaar sudderen. Haal de laatste 10 minuten het deksel van de pan om het vocht te laten inkoken tot een saus. Snijd de peper in ringetjes, de kastanjechampignons in plakjes, de maiskolfjes in stukjes en de broccoli in kleine roosjes en bak deze beetgaar in de wok. Laat de mihoen 2 minuten wellen in kokend water, giet af en breng op smaak met wat sojasaus. Meng de gebakken groente samen met de tauge door de kip en laat nog even kort doorwarmen.
|
|
|